降维打击啊，以后个体小餐饮越来越难干了

仁帝山老人 · 发表于 2024-5-7 12:55:36

新模式自助餐式快餐店来了

自己打菜 23个大洋

仁帝山老人 · 发表于 2024-5-7 12:57:18

比黄大妈更进一步了
黄大妈只能点一种这样自己任选组合
黄大妈这种连锁店一开生意明显胜过周边个体户

一帖就走888 · 发表于 2024-5-7 13:03:48

这种是十几年前的模式了

仁帝山老人 · 发表于 2024-5-7 13:05:27

一帖就走888 发表于 2024-5-7 13:03
这种是十几年前的模式了

全天营业称重收费
你那十几年前有这玩法？

仁帝山老人 · 发表于 2024-5-7 13:11:38

北冥老李来这种就有福了
可以光把肉挑出来吃

968 · 发表于 2024-5-7 13:27:29

门面太贵了
要是能在办公楼里搞
能赚

闲云野鹤 · 发表于 2024-5-7 13:30:35

仁帝山老人发表于 2024-5-7 13:05
全天营业称重收费
你那十几年前有这玩法？

早就有的

闲云野鹤 · 发表于 2024-5-7 13:31:03

以前麻辣香锅就这么干

狒狒V · 发表于 2024-5-7 13:32:53

连锁店吗什么品牌？

仁帝山老人 · 发表于 2024-5-7 13:42:26

狒狒V 发表于 2024-5-7 13:32
连锁店吗什么品牌？

www. sxyc.gov.cn/art/2024/4/10/art_1559751_59094370.html

看来也就这半年一年搞出来的

待时乘势 · 发表于 2024-5-7 13:43:42

便宜实惠，比路边小饭馆强多了

仁帝山老人 · 发表于 2024-5-7 13:55:17

商业发展就是消灭弱势个体户的进程啊
以前早餐包子店都是个体户自己包自己蒸, 现在都成了巴比馒头之类了

武状元 · 发表于 2024-5-7 14:29:38

:'太贵了
我一天，三。四块就可足够了的成本

lgssxlf · 发表于 2024-5-8 00:06:53

荤素同价？太便宜的不敢吃
宁肯其他店买单炒贵的

tt591 · 发表于 2024-5-8 05:57:26

武状元发表于 2024-5-7 14:29
:'太贵了
我一天，三。四块就可足够了的成本

一天生活消费四元？只能吃挂面拌猪油？熬稀粥？
太省钱了也是病，得治。新时代的葛朗台

武状元 · 发表于 2024-5-8 12:09:48

tt591 发表于 2024-5-8 05:57
一天生活消费四元？只能吃挂面拌猪油？熬稀粥？
太省钱了也是病，得治。新时代的葛朗台 ...

猪油很好吃啊，
在我眼里最正宗和健康的
小菜和肉现在都是非常便宜的啊

tt591 · 发表于 2024-5-8 12:27:09

武状元发表于 2024-5-8 12:09
猪油很好吃啊，
在我眼里最正宗和健康的
小菜和肉现在都是非常便宜的啊

年轻人做葛朗台是不行的。
这里观念会阻碍你的成长。

武状元 · 发表于 2024-5-8 12:39:23

tt591 发表于 2024-5-8 12:27
年轻人做葛朗台是不行的。
这里观念会阻碍你的成长。

古天乐，刘德华等一天只吃一餐饭差不多就可以了

仁帝山老人 · 发表于 6 天前

不得不感叹做交易最大的因素是人的内在价值啊
同样的地理位置都是做餐饮交易前一个老板开到倒闭欠房租跑路了
换了个人来改进了下交易策略现在门庭若市了

仁帝山老人 · 发表于 6 天前

最大的区别在于
老策略是几荤几素几多钱的模式分量由饭店决定种类客户也不能完全决定
新模式是份量种类都由客人决定
可见自由选择能提振需求释放生产力啊

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